RawFoodLab®︎ 認定研究員
ローフードラボ
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ロースイーツ教室 Blue Flower河原田 摂子
京都のロースイーツスクール「ローフードラボ」
sumi先生の考案されたローフードを学ぶクラスです。
学びを重ねる中で、RawFoodLab®︎認定研究員として、
基礎・中級・上級・研究クラスをはじめとした各クラスをBlue Flowerでも開講できるようになりました。
「焼かない」「乳製品を使わない」のに驚くほど濃厚。
ローフードならではの技法とおいしさを、ぜひ体験してください。
ローフードがはじめての方でもスタートできる、材料選びや作り方の基本を学ぶクラス。デモ実習+座学+ご試食付き。
基礎クラス修了の方向け。基礎で使わないRaw素材を使ったオリジナルレシピを実習。お持ち帰り付き。
ロースイーツの美味しさの秘訣「ナッツホイップ」を伝授。オイルの特性、失敗しない固め方のメソッドをお伝えします。
レシピ開発・研究クラス。ナッツホイップクリームを駆使したロースイーツのバリエーションを広げます。
RawFoodLab®︎の人気ドレッシングを惜しげもなくお伝えするクラス。ドレッシング10種+デリ24種、全34レシピ以上。マヨネーズやラザニアなど応用レシピも学べます。
乳製品不使用なのに濃厚。バスクチーズケーキ、Rawティラミス、発酵Rawチーズ、Raw&Veganバター、No-Bakeナッツフリー食パン風を作ります。
オーブン不要、焼かずに作るクリスマススイーツ。失敗しらずで初めての方でも安心。作成した分はお持ち帰りいただけます。
Rawタルトタタン、Rawローズフロマージュケーキ、黒ゴマRawゼブラケーキ、白ごまRaw冷製ファッジを作ります。
| 日時 | 随時（ご相談の上、決定いたします） |
|---|---|
| 場所 | 大阪府和泉市府中町1-11-12 府中駅前第7ビル 5階 |
| 料金 | クラスごとに異なります（各クラスをご覧ください） |
| 持ち物 | ハンドタオル・エプロン・筆記用具 |
本日はご参加ありがとうございました。
公式LINEよりお申し込みください。ご希望のクラス・日時をお知らせください。